20.8.2021
Torgets ”bad boys” – Bad Bun förenar gatumat och fine dining
Företagartrion Benjamin Smith, Saku Railio och Tapani Hovi startade gatumatstället Bad Bun, som opereras från en matvagn på Vasa torg. I stället för traditionell korvpotatis och hamburgare fokuserar företaget på bao buns, det vill säga asiatiska ångade och fyllda semlor. Under sommaren har företagets produkt lockat många nyfikna munnar till torget, och vissa har även blivit stamkunder.